Vous tomberez amoureux du brocoli si vous le cuisinez avec du poulet et un assaisonnement gourmand.

Je vous propose mon meal prep de poulet de de brocolis.

Vos ingrédients :

  • Un oignon émincé
  • De l’huile d’olive
  • Du blanc de poulet sans le gras
  • Un brocoli coupé et lavé
  • Du lait de coco
  • De la sauce soja
  • Du paprika
  • Du curcuma
  • Du sel et du poivre
  • De la ciboulette

Vous êtes prêts ? On y va.

Votre recette :

  • Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé et l’ail.
  • Découper le blanc de poulet en petites aiguillettes.
  • Ajouter le poulet dans la poêle et faire dorer le tout dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Assaisonner avec le paprika, le curcuma, sel / poivre.
  • Ajouter les brocolis lavés et coupés en 4 puis ajouter le lait de coco, la sauce soja, assaisonner et baisser le feu. Incorporer les aiguillettes puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant régulièrement.
  • Servez et saupoudrez de ciboulette ciselée.

Pour la plupart de mes recettes, j’utilise une poêle en pierre ou une tefal qui n’adhère pas et qui permet de cuisiner avec un minimum d’huile.